Pinzellades meves
Chan
El concepte Chan 禪 significa meditació. És un concepte que sorgeix de l'escola Budista amb fortes influències taoistes de la Xina del periode de la dinastia Tang (618-684). Aquesta doctrina es basa en la introspecció per iniciar el canvi personal com a procès de redescobriment personal i per tant millorar el benestar.
En aquest espai entendre la funcionalitat dels aliments és la clau per millorar la nostre qualitat de vida ja que un desequilibri emocional comporta un desencadament d'una patologia.
​
És important entendre que seguir una dieta és implementar un mode de vida determinat i no quelcom esporàdic i per tant dieta vol també dir hàbits de vida alimentaris i d'activitat.
Per assolir el benestar és necessari el compromís pel canvi a la dieta que millor s'adapta a l'individu.